Mitmesugust

Teave Chaya kohta

Teave Chaya kohta


Avaleht ›Söödavad aiad› Köögiviljad ›Chaya arhiiv

Alustama

Spinatipuu hooldus - kuidas kasutada Chaya taimi aias

Autor Amy Grant

Puu spinati kasvatamine on väärtuslik toiduallikas troopikas Vaikse ookeani piirkonna kaudu. Paljude põhja-ameeriklaste jaoks võõras on küsimus, mis on puu spinat ja mis on chaya taime eelised? Lisateavet leiate siit.

Küsi A-lt

Küsi küsimus

Uusimad artiklid

Võite ka meeldida…

Blogis


CHAYA

Spinatipuu, Arbre à épinard, maiade spinat

Lae alla

Kategooriad

Kirjeldus

Mehhikost pärineb see kiiresti kasvav põuakindel mitmeaastane põõsas, mille kõrgus on tavaliselt 3 m (10 jalga). Nagu vihjab üks selle tavalistest nimedest (spinatipuu), kasvatatakse teda oma tumeroheliste lehtede jaoks, mida ta toodab ohtralt.

Chaya noortest lehtedest ja paksudest mahlastest vartest saab küpsetamisel maitsva, toitva, mitte limase köögivilja. Nii kodustatud tüved, mida tuntakse Chaya mansa nime all, kui ka looduslikud vormid Chaya brava on söödavad. Looduslikel vormidel on siiski iseloomulikud epidermise karvad, mis harvesterit nahka väga ärritavad. Kogu taime võib jahvatada, kuivatada ja kasutada loomasöödana. Chaya lehejahu on välja töötatud tibusöödana Ghanas.

Kasvatamine

  • Paljundamine: pistikud (kodustatud tüved õitsevad mõnikord, kuid seemet harva)
  • Muld: kasvab paljudes mullatüüpides, kuid ei talu vettinud mulda
  • Kõrgus: 0–1300 m (4265 jalga) Chaya kasvab nii kuivas kui ka kuumas ja niiskes piirkonnas. See sureb alusele tagasi subtroopilises kliimas juhuslike külmade tõttu, kuid tavaliselt jääb see ellu, tekitades alusest idusid.

Chaya, mis on iseloomulik kuivale troopikale, talub põua suhtes erakordselt hästi. Kuid see sobib hästi ka madala niiskusega troopilistes piirkondades.

Suured, mõnevõrra puitunud, 15–60 cm (6–24 tolli) pikkused pistikud lõigatakse ja istutatakse püsti või kaldus niiskesse (mitte veega immutatud) pinnasesse. Istutage pistikud ülemise otsaga üles ja kastke istutatud pistikud säästlikult, kuni need on hästi juurdunud. Chaya kasv on kasvuperioodil kiire. Chaya kasutajad peavad võib-olla koristamiseks hallatava suuruse säilitamiseks taimi tagasi lõikama.

Koristamine ja seemnetootmine

Ärge koristage Chaya noorte taimede lehti, sest see võib põhjustada kidurust. Väljakujunenud taimed peavad aga varreotste ja noorte lehtede korduvat koristamist vastu kaks kuni kolm korda nädalas. Kõige õrnemad on varreotste lähedal olevad noored lehed. Brava sortide lehtede koristamiseks kandke kindaid, et vältida naha põletikku torkivatest karvadest.

Kahjurid ja haigused

Chaya on üsna haigustele ja kahjuritele vastupidav. Chaya noored taimed on vastuvõtlikud lehesööjate tomatisarve usside poolt toimuvale lehestikule. Tavaliselt taastub uute lehtede tootmine kiiresti. Seene (nt rooste) või laia lesta kahjurid on tavaliselt hooajalised.

Toiduvalmistamine ja toitumine

Chaya lehed on väga toitvad, olles heaks kaltsiumi-, fosfori-, raua- ja A- ja C-vitamiini ning niatsiini, riboflaviini ja tiamiini allikaks. Lehed ja varreotsamaterjalid hakitakse tavaliselt enne spinatit küpsetamist tükkideks. Chaya lehe- ja otsatükke lisatakse ka suppidele ja hautistele või segatakse tortiljade valmistamiseks sibula ja munadega.

ETTEVAATUST: Chayat ei tohi kunagi süüa toorelt, kuna see sisaldab tsüanogeenseid glükosiide, tsüaniidimürgituse allikaid. Chaya keetmine keevas vees 15 minutit või praadimine vabastab mürgiste tsüaniidikomponentide varre- ja lehtmaterjalid. Praetud keetmine ei ole tõenäoliselt piisav tsüaniidide kõrvaldamiseks. Vältige Chaya küpsetamisel tekkivate aurude sissehingamist. Chaya lehed tunduvad sarnased lehtedega Jatropha curcas jatropha osi (eriti seemneid ja pressikooki) ei tohiks süüa, kuna need on väga MÜRGISED.


10 mustade teadmist, mida peate teadma - lugege ohutuse tagamiseks!

Mustad maod on mittemürgised ja neid leidub sageli hoovides ja aedades.
Kevadel ja sügisel on temperatuur ideaalne selleks, et madud oleksid päeval väljas. Mitte liiga külm, mitte liiga palav, sobib just jahmatavatele pahaaimamatutele aednikele, kes on ka õues ja naudivad mõnusat ilma. Suveperioodil peate varahommikul ja öösel rohkem madusid valvama, kuid tõenäoliselt on nad päeval palavuse ajal varjatud kuskil pimedas ja jahedas.

Kuigi enamik madusid on mürgivabad ja kalduvad võimaluse korral inimestega kontakti vältima, võivad nad siiski üsna hirmutada. Parim viis madudega tülide vältimiseks on mõista nende harjumusi ja seda, kuidas vältida nendega tihedat kontakti.

Rattlesnake on valmis lööma!
1. Vältige madude elupaika: Üldiselt ripuvad madud niisketes jahedates kaitstud aladel. Jälgige neid kiviste ojade, metsaste alade, tugimüüride, garaažide või mujal maja ümbruses, kus võivad olla koopataolised tingimused. Hoidke prahti ja puiduhunnikuid oma majast eemal ning sõeluge verandade ja indekseerimisruumide alt, et madusid eemal hoida.

2. Kastmine meelitab madusid: Kui hoiate oma muru ja aeda hästi niisutatuna, meelitab teid suurema tõenäosusega konni, sisalikke, linde ja närilisi, kes meelitavad madusid. Hästi kastetud, multšitud alad (näiteks põõsaspeenrad ja köögiviljaaiad) pakuvad madudele suvel ka varju varjupaika, seega olge ettevaatlik nendes piirkondades jalutades või töötades.
Kahjutu sukahoidja.

3. Närilised: Madud söövad närilisi, väikeseid roomajaid ja linde. Madude vähendamiseks oma maja ümbruses hoidke lindude söötmis- ja pesakaste majast eemal ning tehke tööd näriliste populatsiooni vähendamiseks.

4. Tea, kust madusid leida: Eriti kuumadel päevadel jälgige madusid varjulistes jahedates kohtades - näiteks auto all või puu- või prahihunnikute all. Külmadel päevadel võite oodata madusid, kes soojendavad end päikese käes, sooja kivi peal või isegi sissesõiduteel või automootoril. Täiuslikel kevad- ja sügispäevadel hoidke silma peal kuskil!
Mürgine vaskpea madu.

5. Mõista madu temperamenti: Madud on üsna loid varakevadel, kui nad esimest korda talveunest välja tulevad, ja hilissügisel, kui nad valmistuvad uuesti magama. Sel ajal võivad nad olla liiga passiivsed, et enne löömist teelt kõrvale liikuda või teid hoiatada. Soojematel kuudel on maod aktiivsemad ja kiiremini liikuvad, nii et võite enne hoiatamist rohkem hoiatada, kuid nad võivad olla ka energilisemad ja agressiivsemad.

6. Tõstke ettevaatlikult: Kui tõstate midagi maast lahti, mille all võib olla madu, kasutage varda ja tõstke see enda poole, nii et ese oleks teie ja mao vahel. Kui tõstate selle endast eemale, jookseb madu suurema tõenäosusega üle jala!
Mittemidagiütlev kuning madu.

7. Ärge käpuli: Maod ei kuule eriti hästi, kuid oskavad suurepäraselt võnkeid kätte saada. Tehke matkamise või õues töötamise ajal palju müra, nii et kumbki ei ehmataks.

8. Olge valvsad: Jälgige, kuhu kõnnite ja kuhu jõuate, eriti kivide või pragudega piirkondades.

9. Jää peksetud rajale: Õues jalutades hoidke kinni avatud teedest ja hoiduge eemal kasvanud aladest või langenud palkidest.

10. Austa maode ruumi: Kui näete madu, ärge paanitsege lihtsalt aeglaselt eemale. Ärge proovige madu liikuma panna, kui see on teie viis, oodake lihtsalt madu lahkumist. Madud lähevad edasi, kui nad on toiduallika ära kasutanud, nii et kui teil pole lõputut näriliste populatsiooni, ei pruugi nad tõenäoliselt teie aias igavesti rippuda.


Vaata videot: இனனகக கட சபபட நலல இலலய. #Rajinikanth #SivajiGanesan #Ambika. #Padikkadavan