Huvitav

Miks muutub kartul seest mustaks ja mida teha, kui seemikud on külmunud

Miks muutub kartul seest mustaks ja mida teha, kui seemikud on külmunud


Kartul on Venemaal kõige populaarsem saak. See kasvab igas köögiviljaaias ja sügise saabudes viiakse keldritesse pikaajaliseks ladustamiseks. Kuid kahjuks juhtub, et kartulimugulad hakkavad mustaks minema. Selle protsessi kõige levinum põhjus on vale salvestamine. Mõelgem välja, miks see juhtub ja mida teha, kui seemikutel oleks aega külmuda.

Salvestusprobleemid

Isegi tervisliku välimusega köögiviljadel võivad olla mustad täpid. Miks see juhtub, on sageli saladus. Kui see probleem on levinud enamikus saagis, on vaja kiiret tegutsemist.

Milliseid sorte saab talvel säilitada

Kartuleid on umbes 380 sorti. Kõik erinevad koore värvi, viljaliha, maitse, juurvilja suuruse ja valmimisaja poolest. Kartulite pikaajaliseks ladustamiseks valimisel peate juhinduma teisest näitajast - selle kvaliteedi hoidmine.

Valitud sort mõjutab küpsemise aja põhjal kartuli ladustamist otseselt. Kõige ebasobivam sort on varajane küpsemine, selline köögivili on mõeldud kasutamiseks toidus suvel ja sügise alguses, maksimaalselt. Keskmise kuni hilise valmimisega sordid sobivad pikaajaliseks säilitamiseks.

Termini valimisel peate vaatama nii, et juurvilja tehniline küpsus jõuaks 100-130 päeva... Sellised kartulid moodustavad paksu koore, tulevad haigustega hästi toime ja sisaldavad suures koguses parkaineid.

Parem on osta mitut sorti kartuleid, kui puudub teatud tüüpi juurvilja istutamise ja ladustamise kogemus.

Hilised sordid pikaks säilitamiseks kõige sobivam... Need sisaldavad suures koguses mikroelemente ja püsivad probleemideta kevadeni. Populaarsed hilised sordid: "Picasso", "Zhuravinka", "Lorkh", "Atlant", "Vesnyanka".

Kartulile sobiv temperatuur ja niiskus

Hoidke köögivilja temperatuuril +2 +6 kraadi, ja niiskus peaks olema tasemel 80-90%... Kõige sobivam panipaik on kelder või kelder.

Ruumi ventilatsioon on soovitav. Temperatuuril 0-1 kraadi kartulid ei mädane, kuid muutuvad magusaks ja liha tumeneb. Temperatuuril 7-12 kraadi hakkavad mugulad tärkama, muutuvad pehmeks, viljalihale ilmuvad laigud.

Miks muutub kartul ladustamise ajal seest mustaks

Pimedus võib tekkida haiguse tõttu - hall laik.

Pimeduse peamised põhjused:

  • kultuur ei meeldi värske orgaaniline aine, kuna eraldub liigne lämmastik, mis aitab kaasa seente kasvule. See muudab kartulid tumedamaks;
  • juurvilja päritolul on niiskuse puudus või ülejääk;
  • saak koristatakse enne tähtaega, viljaliha tumeneb küpses kartulis. Üleküpsenud kartul võib kuumuse ajal halveneda, kui seda hoitakse ülekuumenenud ruumis;
  • kui koristamine toimub külmaperioodil hilja, võivad mugulad üle kuumeneda ja viljaliha tumeneda. -2-kraadise mullatemperatuuri ja pakase korral hakkavad mugulad mädanema;
  • halva kvaliteediga transport: šokid, surve;
  • valed ladustamistingimused üle pika aja. Temperatuur on kõrgem või madalam kui 2-6 kraadi;
  • mugulad sisaldavad suurt protsenti tärklist;
  • kiindumus haigusesse - must jalg... See kandub läbi istutusmaterjali; haigus ja mustus jätkuvad säilitamise ajal.

Miks see kevadel mustaks läheb

Juhtub, et köögivili on talve hästi üle elanud ja kevade saabudes hakkab see mustaks muutuma. Põhjus võib olla halva ventilatsiooni korral.

Kartul hakkab soojenemise saabudes jahvatama ja kevadel tärkab, liha tumeneb, muutub loidaks ja pehmeks. Hoidlas on järsk temperatuuri langus. Niiskus eraldub ja see aitab taas kaasa arutelule.

Mida saab ja mida tuleks teha, et köögivili ei tumeneks

Kartulite tumenemise vältimiseks peate jälgima temperatuuri režiimi ja hoidma neid ventilatsiooniavadega puidust kastides.

Paigaldage kaubaalused ja eemalduge seintest 20 cm võrra... Tänu sellele saate vältida: märjaks saamist ja külmumist.

Talvisel ajal on soovitatav kartul vähemalt üks kord välja sorteerida ja tärganud, pehmed, mädanenud mugulad eemaldada. Rõdul asuvas korteris hoitavad põllukultuurid on soovitatav katta sooja tekiga.

Pärast koristamist peate 20 päeva jooksul jäta kartulid värskesse õhku õhku. Juurvilja on keelatud hoida koos juurviljaga, välja arvatud peet.

Külmaperioodil

Mõnikord juhtub, et köögivili külmub. See pole täiesti ohtlik, kui kartul pole tärganud. Kuid kui idud on ilmunud, siis külmade saabumine võib tulevase saagi kvaliteeti mõjutada ja seda võita.

Kas külm ilm on kultuuri jaoks kohutav?

Kevadised külmad kohutav saagi jaoks kartul. See kehtib eriti Siberi piirkondade kohta. Noored kartulivõrsed kardavad külma ja on eriti tundlikud kevadiste külmade suhtes ning igasugune temperatuur alates 0 ja alla selle võib saagi tappa.

Kas pärast külmutamist lähevad kartulid ise ära?

Mõni aednik istutab kartulit märtsi alguses ja on oht saaki külmutada.

Kui noored idud on külmunud, võib see mõjutada tulevast saaki, ehkki kartul kasvab soojendades edasi. Vanemaid taimi külm tugevalt ei mõjuta.

Kuidas säästa pärast külma

Kui lubatakse pakast, vajate seda kiiresti istikute istungid kultuuri ja pärast külma vabastada põõsad siis harjad.

Külmumise vältimiseks ja kartulil on võimalus ellu jääda, kui see on külmunud, võite köögivilja isoleerida, kattes istutuse rohuga. Mõned aiapidajad teevad põllu servadest õlgedest, laastudest tuld ja soojustavad seeläbi mulda. Suitsumassi suurendamiseks on soovitatav tulle lasta mineraalõlid või kivisöetõrv. Sa saad ka katke voodid fooliumiga.

Kui külmad on möödas ja köögivili on juba külmunud, peate põõsastele andma võimaluse ise taastada. Kahjustatud põõsad suudavad taastuda, kuigi suure vaevaga. Põllukultuuri aitamiseks peate seda söötma lämmastikväetistega.

Põhjused, et aias olevad kartulid on külmunud

Kui õhutemperatuur langeb alla nulli kraadi või kevadel algavad öökülmad, hakkavad kartulid külmuma ja võivad külmuda. See mõjutab idusid, nemad mustaks minema ja närtsima... Tulevikus võib isegi vilja viljaliha hakata mustaks muutuma, isegi kui taimed jätkavad kasvu ja "eemaldumist".

Mida teha, kui seemikutel ja latvadel oli aega külmuda

Kui külm hakkas ootamatult ja seemikud külmusid, siis peate pimedaks neid enne koidikut kasutades: ajalehti, tumedat filmi, kaltsukaid.

Peamine on see, et sulatamine toimub järk-järgult, siis ei kao pealsed ära ja külmakahjustused on tähtsusetud.

Kuidas toita

Mõjutatud põllukultuur vajab ravi lämmastik, samuti on vaja teha pealmine kaste: nitrophoska 5 gr. 1 ruutmeetri kohta.

Kasulik on ka lehtede pealmine kaste 20 g karbamiidiga 10 liitri vee kohta. Külmunud pealsete ellu äratamiseks peate seda pihustama "Epinom Extra».

Kui külmad algasid siis, kui saak on õitsenud, kuid seda pole veel koristatud, siis võite seda toita tuha või kaaliumpreparaatidega. Pärast külma ilmaga on kartulite üleskaevamine keelatud, peate ootama soojenemist.

Esimesed toimingud, kui pärast istutamist tuleb külm

Kui pärast istutamist haarasid ja tabasid külmad, õnnestus köögiviljal külmuda, siis selle päästmiseks on vaja kiiresti reanimeerida ja ravida spetsiaalsete vahenditega.

Saagi kokkuhoiu võimalused pakase korral:

  • mäkerdamine... Pärast külma kannatavad idud, nii et peaksite saaki niristama nii, et tipud oleksid täielikult harja all;
  • multšimine... Soojendage saaki paksu õlgede, heina või saepuru kihiga;
  • saagi katmine kilega. Ainult film ei tohiks noori võrseid suruda. Perimeetri ümber tuleks paigaldada pulkad ja kile tõmmata;
  • piserdamine... Saaki tuleks rohkelt joota, kui t on 0. Vesi hakkab aurustuma ja kaitseb taime;
  • suitsu soojendamine... Seda külmakaitsemeetodit mainiti eespool. Põllukultuuri mõlemal küljel on vaja süüdata tuli, nii et suitsu valas kogu ala. Suitsukraani loomiseks peate süütama tule, nii et tuli põleb 50-70 cm kõrguselt. Selleks võite põletada õlgi, küttepuid, sõnnikut. Tuli peaks põlema 3-4 tundi hommikul. Meetod on efektiivne ainult tuulise ilmaga;
  • kultuuri immuunsuse tugevdamine... Juba enne põllukultuuri istutamist on vaja istutusmaterjali tugevdada kasvuregulaatorite preparaatide abil. Need aitavad noortel idanditel toime tulla mis tahes ilmastikutingimustega. Kõige populaarsemad on Silk, Biostim, Epin Extra.

Selleks, et pakkuda endale ja oma perele kogu talveks kartulit, peate valima kõige "sitkem" kartulisordi, samuti järgima juurviljade säilitamise reegleid. Soovin teile rikkalikku saaki!


Sifra kartulid

Hollandi kartulisordid on meie aednike ja aednike seas juba ammu populaarsust kogunud. Need sobivad suurepäraselt meie kliima jaoks ja on hea saagikusega. Ei saa märkimata jätta nende sortide püsivat immuunsust, mis on juba ammu muutunud nende tunnuseks. Hollandis aretatud sordid erinevad üksteisest oma valmimise ja üldise saagikuse poolest. Selles artiklis heidame pilgu ühele parimale keskhilisest kuni kõrge saagikusega sordini, kartuliga Sifra.


Kuidas vältida mustamist

Selleks, et kartulid pärast praadimist või keetmist ei tumeneks, peate järgima lihtsaid juhiseid:

  1. Osta võimalikult tihedaid ja kahjustamata kartuleid. Juhul, kui plaanite kotti osta, uurige, kas sellel pole niiskust ega lõhna (ei tohiks olla vähimatki märku niiskusest ja mädanemisest).
  2. Kui olete aednik, proovige kasvades minimeerida lämmastikku sisaldavate väetiste kasutamist, eelistades kaaliumväetamist. Kuivatage hoolikalt ja koristage koristatud saak, eemaldage liigne pinnas, visake ebakvaliteetne. Järgige ladustamistingimusi: koht peab olema kuiv, piisava ventilatsiooniga, kuid ilma külmaohuta.
  3. Peske kartulid enne koorimist, sest pinnas võib sisaldada väetisejääke, mis kooritud kartulile valgudes põhjustavad värvi. Pärast puhastamist loputage mugulad põhjalikult külmas jooksvas vees ja asetage samasse vette (võite lisada veidi äädikat või sidrunhapet). Vesi eemaldab liigse tärklise ja hape on säilitusaine, mis takistab kiiret oksüdeerumist.
  4. Juhul, kui kartuleid hoitakse mõnda aega vees, vahetult enne küpsetamist, tuleb vesi värskeks muuta. Enam-vähem pikaajalise säilitamise korral (külmkapis) tuleb vett vahetada iga 2-3 tunni järel. Küpsetamise ajal lisage mõni loorberileht (neis sisalduv eeterlik õli takistab pruunistumist).

Tähtis! Kui keetsite kartuleid (näiteks majoneesiga salati jaoks) ja oodake, kuni need jahtuvad, ravige neid vähese äädika või sidrunhappega. Happeline keskkond hoiab ära tumedate laikude tekke, kuid ei kahjusta salati maitset. Kogusega ei tohi liialdada: piisab, kui piserdada mõne tilga 3% äädika või nõrga sidrunhappe lahusega.

Tuleb välja, et mitte ainult toores kartul tumeneb, vaid ka keedetud. Toores köögivili muutub pärast lõikamist mustaks, sest mugulad sisaldavad spetsiaalseid komponente, mis õhuga kokku puutudes annavad sellise reaktsiooni.

Pärast keetmist juhtub ka seda, et kartul muutub mustaks. Ärge kartke ja visake köögivilja minema: sellise toote kasutamine pole üldse ohtlik ega kahjulik. Ainus puudus on esteetiline välimus, mis muutub inetuks ja maitse veidi halveneb.

Põhjused, mis viivad selleni, et köögivili muutub mustaks või siniseks:

  • Pinnas, kus seda juurkultuuri kasvatati, ei olnud piisavalt kaaliumiga rikastatud või väetati kloori sisaldava seguga. See on vastuvõetamatu, sest suur kogus hapet mõjutab puuvilja maitset ja värvi negatiivselt. Suvel võib kaaliumi vaegust taime välimuse järgi hõlpsasti märgata. Sellisel juhul muutuvad ülemised lehed kollaseks ja kõverduvad ning lõpuks ka vars. Selle vältimiseks on oluline köögivilja korralikult kasvatada.
  • Kartul muutub külmade päevade järel mustaks. Seetõttu ei tohiks taimel lasta jahtuda.
  • Kaevamise ja transportimise protsess peab olema ettevaatlik. Kohtades, kus mugulad on kahjustatud, tekib mustus.
  • On väga oluline oma köögivilju korralikult säilitada. Enne keldrisse saatmist peaks ruum olema hästi ventileeritud ja kartulid korralikult kuivanud.
  • Säilitamise ajal peate jälgima ka ruumi temperatuuri režiimi. Suure õhuniiskuse korral on oht hallituse tekkeks. Perioodiliselt tuleb seda jälgida, kui avastatakse märjad mugulad, tuleks need hästi kuivatada.

On ka teatud sorte, mis sisaldavad palju tärklist. Kui sellise sordiga kokku puutute, siis kaob iseenesest küsimus, miks kartul pärast keetmist mustaks läheb. Peate lihtsalt kasvatama teist sorti ja probleemi pole. Tuleb meeles pidada, et rohelist juurvilja ei saa süüa: see pole mitte ainult ebatervislik, vaid ka tervisele ohtlik.


Kartuli seemikud on külmunud - mida teha

Niipea kui lumi sulas ja talv soojenes, istutasime abikaasaga oma suvilasse kartuleid. Luksuslikud tipud olid just tõusnud, nii et rängad külmad tabasid ja see külmus! See oli väga kurb vaatepilt. Olime abikaasaga pahased, et kogu meie töö oli asjata.

Mõtlesime nende külmutatud kartulite üles kaevata, uued seemned osta ja uuesti istutada, kuni aega oli. Naaber tuli meie juurde ja rääkis, kuidas nad oma abikaasaga karbamiidi abil suutsid oma saagi täielikust hävingust päästa.

Järgisime tema nõuandeid ja nädala pärast märkasime, et kõik tipud olid taastunud ja kasvasid edasi. Selles artiklis ütlen teile, kuidas külmutatud seemikuid ravida ja loetlen võimalikke viise, kuidas kartuleid äkiliste külmade eest kaitsta.

Külmutatud pealmiste töötlemine

Taimed surevad külmade ajal tänu sellele, et madalal temperatuuril on nende lehtedel halvatud spetsiaalsed kanalid, kust niiskus aurustub. Ja kui õhutemperatuur tõuseb, sureb taim dehüdratsiooni tõttu, kuna kogu niiskus aurustub.

Õnneks saab seda ilmaennustust jälgides ära hoida. Aga kui teil ei olnud aega seemikute ettevalmistamiseks külma jaoks, siis enne koitu peate olema aega kogu voodi kile või ajalehtedega katta, et niiskus ei aurustuks. Sellisel juhul tulevane saak ei sure.

Kui teil ei õnnestunud midagi teha ja kõik kartulid peenardes külmusid. Kõigepealt peaksite hoolikalt uurima pakasest mõjutatud põõsaid.

Kui leiate lehtedelt jää või härmatist, ärge mingil juhul peske seda veega, kuna see tõstab järsult taime temperatuuri ja kahjustab roheluses rakukudesid tõsiselt.

Need kahjustatud lehed ja lõtvunud oksad tuleks kärpida puhaste kääridega. Alles pärast seda algab põõsaste ravi meditsiiniliste sidemete abil:

  • Lämmastik - kartul vajab seda kõige rohkem, kuna lämmastik aitab taastada rohelist massi ja suurendab vastupanuvõimet mitmesugustele haigustele. Kohe pärast külma ilma söödetakse kogu aiapeenar üks või kaks korda lämmastikuga mis tahes kujul. Parim on puista kõik lindude väljaheitega või valada nõgesetinktuuri. Võite puista vananenud sõnniku lahust.
  • Karbamiid - kõige tõhusamalt taastab tulevase saagi. Selleks lahustatakse 25 grammi karbamiidi kümneliitrises ämbris vees, lisatakse kompleksväetis "Nutrivant Plus". Paralleelselt pihustatakse iga seitsme päeva tagant pealseid "Epin-Extra".
  • Kaalium - neid väetatakse kartulitega ainult õitsemise ajal, kuna sel ajal vajab köögivili rohkem kaaliumi, vähem lämmastikku.
  • Tuhk - see aitab kartulit säästa pärast sügiskülmi, sest kohe pärast järsu temperatuuri langust ei saa saaki välja kaevata. Kui te selle kohe üles kaevate, on see halvasti salvestatud ja võib kiiresti halveneda. Maapinna kergeks soojenemiseks on soovitatav oodata umbes kolm päeva.
  • Fosfor - nädal pärast külma lõppu söödetakse põõsaid fosforit sisaldava preparaadiga "Folirus", et taim saaks täielikult taastuda. Kui seda ravimit antakse taimele kohe pärast külma, võib see olukorda veelgi süvendada, nii et peate paar päeva ootama.

Kartuli külmakaitse

Parimaks perioodiks kartulite istutamiseks loetakse aega, mil linnukirss on tuhmunud, kaselehed on keskmise suurusega, 10 sentimeetri sügavusel pinnas soojenenud +5 o C. Sel juhul on tõenäosus suureneb, et kevadine külmalaik ei naase.

Kuid temperatuur võib juunis järsult langeda, nagu mõnikord juhtub Venemaa põhjapoolsetes piirkondades. Sellisel juhul võite lehestiku kaitsmiseks õhutemperatuuri järsu languse eest valida ühe järgmistest meetoditest.

Pudeli termostabilisaator

Kui aia pindala on väike, saate seda meetodit kasutada, kuna mitme plastpudeli kogunemine pole keeruline. Need on kõik veega täidetud, kaanega hästi suletud. Järgmisena asetatakse need pudelid põõsaste kõrvale.

Pudeleid kuumutatakse päeval päikese käes ja öösel annavad need kogunenud soojuse taimedele ja maale. Tänu sellele meetodile ei külmuta põõsad ja taluvad edukalt õhutemperatuuri järske muutusi.

Neid pudeleid saab asendada spetsiaalsete voolikutega, mis kannavad vett. See on muidugi kallim ja keerulisem, mistõttu paljud aednikud kasutavad plastpudeleid.

Suitsuekraan

Paljud inimesed teavad sellest meetodist, kuid vähesed inimesed julgevad seda kasutada selle keerukuse ja ebakindluse tõttu. Tavaline suits, nagu udu, suudab kaitsta maad külmumise eest. Kuid selleks peab suits voodid ümbritsema.

Kui öö on külma külma korral tuuline, on see ideaalne. Vaikse ilmaga jäävad kõik jõupingutused asjatuks.

Vajaliku suitsusõela loomiseks tuleb tule jaoks ette valmistada kuivad küttepuud ja põhk, mis on segatud spetsiaalsete märgade materjalidega, mis eraldavad ohtralt suitsu.

Pärast seda süüdatakse puhutud küljelt tuli ja kogu öö jälgivad nad, et selle leegi kõrgus ei ületaks 50 sentimeetrit. Efektiivsuse tagamiseks peaks kogu suits varajase hommikuni kõik voodid ümbritsema. Tulekahju saab täielikult kustutada alles kolm tundi pärast koidikut.

Multšimine

Kui teil on palju õlgi, võib see aidata köögiviljataime külma eest kaitsta. Selleks kaetakse kogu voodi paksu õlekihiga, mida seejärel ei eemaldata, kuna see lagunedes parandab mulla koostist. See meetod sobib ideaalselt köögiviljade jaoks, mis on kasvatatud silmadest, seemnetest, kuid ei sobi varajasteks sortideks.

Hilling

Õnneks on kevadised külmad enamasti väga lühiajalised, seetõttu kannatab ainult tippude ülaosa ning mugulad ja juured jäävad terveks. Tippu päästmiseks on vaja jälgida ilmateadet ja peenrad õigeks ajaks ette valmistada teravaks külma klõpsuks.

Kui ennustatakse järsku temperatuuri langust, tuleks köögiviljataime künka nii, et maa kohal oleksid ainult lehtede otsad.

Kui saagi maht on tohutu, aitab kultivaator- "siil" selles küsimuses toime tulla. Selle abiga saate mitte ainult köögivilja sülitada, vaid ka umbrohust lahti saada.

Selle mulla liugu abil ei kaitse põõsas ennast ainult külma eest, vaid paneb ka võimsamad juured. Kui külm kestab mitu päeva, siis on soovitatav iga kahe kuni kolme päeva tagant hulpida, kuna tipp kasvab kiiresti.

On üks puudus, see meetod ei sobi köögivilja jaoks, mis on kasvatatud seemnetest, silmadest, kuna see on liiga nõrk, et läbi paksu mullakihi läbi murda.

Suurendage immuunsust

Kogenud aednikud ravivad mugulaid juba enne istutamist spetsiaalsete preparaatidega, mis tugevdavad immuunsust ja suurendavad külmakindlust. Need preparaadid välistavad vajaduse muretseda taime äkiliste külmade eest kaitsmise pärast.

Need ravimid ei kahjusta tulevast saaki ega keskkonda. Parimad ja tunnustatud ravimid on:

  • Epin-Extra.
  • Proteiin.
  • SIID.
  • Bioglobiin.
  • Biostim.

Kuid võite kasutada ka muid ravimeid, peamine on see, et need sisaldavad kaaliumi või fosforit, mis aitavad suurendada mugula külmakindlust.

Niisutav

See on paljude aednike jaoks kõige lihtsam ja lemmik viis. Õhutemperatuuri järsu languse eel kastetakse kogu maa ja taimed põhjalikult vooliku või kastekannuga.

Külmade ajal hakkab mullast ja lehtedest tekkiv niiskus aurustuma, moodustades seeläbi udu, mis kaitseb taimi ja maapinda külmumise eest, kuna see ei lase külmal õhul neile üle minna.

Kilega katmine

See on kõige populaarsem ja lihtsam viis kaitsta kõiki taimi pakase eest. Ideaalne igat tüüpi kartulitele, eriti varajastele. Kattematerjalina võite kasutada ajalehti, spunbondit, kotiriide, spetsiaalset filmi.

Lisaks peate hoolitsema kõigi torude või pulkade olemasolu eest, mis toetavad kattematerjali ülaosade kohal, nii et need neid ei puudutaks.

Kõigepealt torgatakse torud või pulgad kogu voodi külge, seejärel visatakse peal kattematerjal, selle servad surutakse kividega maapinnale. Soovitav on, et ükski leht ei puutuks kattematerjali, vastasel juhul võib see külmade ilmade korral külmuda.

Seetõttu peavad pulgad olema kõrgemad kui põõsad. Päeva jooksul tuleb see materjal eemaldada, kuna rohelised võivad kuumuse tõttu tuhmuda.

Kuid on veel üks viis, kuidas saate ilma pulkadeta hakkama. Oder istutatakse kartulitega samal ajal. Kuna see kasvab kiiremini kui köögivili, võib see olla kattematerjali toeks. Kui soojad ilmad on pikka aega raugenud, niidetakse kogu oder ja jäetakse peenrasse loodusliku väetisena.

Järeldus

Et tulevane saak ei kannataks õhutemperatuuri järsu kõikumise, äkilise lume all, on vaja istutada külmakindlaid kartulisorte, mis taluvad kuni -3 ° C külma. Kui saadaval on ainult tavaline sort, on soovitatav seda töödelda spetsiaalsete preparaatidega, mis suurendavad külmakindlust.

Kui ühtegi ülaltoodust pole mingil põhjusel tehtud, aitab topi külmast päästa üks järgmistest meetoditest:

  • Multšimine.
  • Piserdamine.
  • Suitsukraani loomine.
  • Pudeli termostabilisaator.
  • Kattematerjal.

Äärmuslikel juhtudel, kui ilmateade ei suutnud temperatuuri järsu languse eest hoiatada ja kogu saak külmus, tuleb kogu aiapeenart kohe väetada ühe järgmistest ainetest:

  • Lämmastik.
  • Kaalium.
  • Karbamiid.

Fosfor väetatakse alles nädal pärast külma ilma. Üks neist ainetest valitakse sõltuvalt põõsa enda arenguperioodist. Kui teete kõik õigesti ja õigeaegselt, siis võite sügisel kaevata rikkaliku ja tervisliku kartulisaagi.


Hallitus kartulitel - seen- ja bakteriaalsete infektsioonide põhjustatud mädanik... Võitlust nende vastu raskendab mulla rikkalik kahjustamine ja selle töötlemise keerukus. Samuti soodustab mädaniku arengut külvikordade ja põllumajandustehnoloogia reeglite - niisutus- ja väetamisrežiimi - rikkumine.

Märg

Märg kartulimädanik on põhjustatud mitut tüüpi bakteritest. Nemad on tungida mugulasse mehaaniliste ja seenhaiguste nahakahjustustega.

Varajane haigus algab maapinnast või saagikoristuse ajal, kuid liigse kastmise korral või vihmaperioodil areneb see juba mullas hiliseks staadiumiks, nakatades seda bakterite eostega. Teine haiguse põhjus on mugulate häkkimise puudumine ja nende "lämbumine". Mädanik kasvab kõige paremini mugulates, mis on säilitamise ajal olnud madalamal temperatuuril.

Arengu viimases etapis on seda haigust raske teistega segi ajada. Mugula sisemine osa pehmeneb vedelaks ja omandab väljendunud ebameeldiva lõhna... Esialgsel etapil koort ei puututa, kuid hilisemates etappides jõuab mugula pehmenemine ja vedeldamine selleni. Mõjutatud mugulatele ilmuvad tumedad märjad laigud. Kui see pragude kaudu pinnale pressitakse, eraldub sisemine vedel tärklisemass.

Märgmädaniku vastu võitlemiseks on vaja järgida seemne säilitamise reegleid:

  • istutada ainult terveid mugulaid
  • ärge allutage seemet hüpotermiale
  • hoida kuivas ventileeritavas ruumis ja desinfitseeritud kastides
  • ravige seemnemugulaid seente ja bakterite vastaste ravimitega ("Glükladiin", "Mikrotsiid").

Haigust on võimatu ravida... Kui mullast leitakse mädanenud kartul, hävitatakse kõik 20–30 cm raadiuses olevad mugulad.

Huvitav saidil:

Kuiv

Fusarium ehk kartuli kuiv mädanik viitab seenhaigustele. Haigustekitaja kandub mugulast mugulasse väga kiiresti ja võib hävitada kuni veerandi kogu saagist... Kuiva mädanemise lüüasaamine kutsub esile sekundaarse infektsiooni lisamise.

Kartulite nakatumise peamisteks põhjusteks on seemnete ja kasvavate mugulate mehaanilised kahjustused lihvimise ajal, putukate kahjurite poolt põhjustatud kahjustused, veemärgamine, liigne sõnnik mullas.

Nakatunud on mitte ainult kartul, vaid ka muud öövarjud - tomatid, baklažaanid, paprika, samuti aedmaasikad ja metsmaasikad.

Mõjutatud taimes heledavad lehtede otsad, haiguse progresseerumisel muutuvad nad valkjaks... Tüvedele ilmub iseloomulik roosa õitseng. Esmalt moodustuvad mugulatel pruunid laigud, mis järk-järgult suurenevad, kahjustatud piirkonnad kuivavad ja moodustavad valge õitsemisega tühimikke.

Haigust on võimatu ravida... Seemne ja pinnase saastumise vältimise meetmed hõlmavad järgmist:

  • külvikordade ja põllumajandustehnoloogia eeskirjade järgimine
  • istandike korrapärane kontroll varte ja lehestiku kahjustuste suhtes
  • kasutada ainult tervete, kahjustamata kartulite külvamiseks
  • nakatunud põõsaste eemaldamine koos latvade ja mugulatega põletamise teel.

Mitte mingil juhul ärge pange kahjustatud varre kompostihunnikusse.

Fomoznaja

Foomimädanik (nööbimädanik, nööbihaigus, fomoos, kartuligangreen) on haigus, mida põhjustavad mitut tüüpi seened. Fomoosi peetakse kartuli üheks kõige ohtlikumaks seenhaiguseks.... Infektsioon levib õhus olevate piiskadega vihmase jahedas ilmaga. Eosed settivad vartele või langevad veepiiskadega mulda.

Nööbimädanikust mõjutatud taimed surevad, mugulatel pole aega küpseda... Infektsioonikolded arenevad väga kiiresti epideemiaks ja mõjutavad kuni 100% istutustest. Ohtlikkuse poolest on fomoos teisel kohal pärast hilist haigust.

Esimesed kartuligangreeni tunnused ilmnevad õitsemisperioodil.... Lehtede petioles ilmuvad alusele tumedad piklikud laigud, mis katavad järk-järgult kogu varre. Mõjutatud lehestik sureb kiiresti, kukub maha ja nakatab mulda.

Arenenud mugulatel ilmuvad kõigepealt ümarad depressiooniga laigud, mis sarnaneb nuppude jälgedega. Lõigul tumeda laigu all on nähtav poolläbipaistev riba, mis sisaldab seene jäätmeid. Edasi moodustuvad mugulates halli seenõitega õõnsused. Selle tulemusena kuivab mugul peaaegu täielikult, jättes alles ainult surnud koe.

Haigusega on võimatu võidelda... Kõik jõud on suunatud nakkuse ennetamisele ja haiguse fookuse pärssimisele:

  • külvikordade ja põllumajandustehnoloogia eeskirjade järgimine
  • resistentsete kartulisortide kasutamine - Lazurit, Rosinka
  • seemne ladustamise eeskirjade järgimine
  • selle ravi fungitsiidsete preparaatidega "Ditan M-45", "Rovral Aquaflo"
  • kartulipõõsaste kontroll ja kahjustatud taimede täielik eemaldamine põletamise teel.

Rõngakujuline

Rõngasmädanik on bakteriaalne infektsioon. Ta on areneb aeglaselt, mõjutades samal ajal kuni 40–45% saagist... Kõigepealt nakatatakse mugulad ja seejärel kogu taim. Seda saate jälgida ainult põõsa antenniosa kasvu jälgides.

Esimesed märgid ilmnevad õitsemise perioodil.... Puksid närbuvad ja langevad maapinnale, mida peetakse rõnga mädanemise tunnuseks. Lehtede otstele ilmuvad väikesed pruunid laigud. Lehed ise muutuvad valkjaks ja kirjuks. Alumised on üles keeratud. Haiguse arenguga põõsaste kasvu varases staadiumis lühenevad need võrreldes tervete põõsastega.

Haigestunud mugulate lõikamisel täheldatakse juba varases staadiumis kollasust ja pehmenemist mööda vaskulaarset rõngast.... Haiguse progresseerumisel hävib mugula kogu veresoonte süsteem, muutudes üheks limaskestaks.

Haigus progresseerub kõrgel õhuniiskusel ja temperatuuril üle + 20 ° C... Kuiva kuuma ilmaga aeglustub areng täielikult. Bakterid ei viibi mullas, mis muudab nende vastu võitlemise lihtsamaks. Mõjutatud on ainult tervete mugulate nakkusallikas.

Haiguse ennetamiseks kasutatakse järgmisi meetmeid:

  • resistentsete sortide kasutamine - Merrimack, president, Teton, Frizo, Furor
  • seemnekartuli ladustamise eeskirjade järgimine
  • haigete taimede tuvastamine ja eemaldamine
  • külvikordade ja põllumajandustehnoloogia eeskirjade järgimine
  • enne istutamist kartulite idanemine
  • seemnete ladustamiskohtade töötlemine näiteks kergelt roosa kaaliumpermanganaadi lahusega.

Kumm

Kummimädanik ilmus Venemaa territooriumil teiste liikidega võrreldes suhteliselt hiljuti. Ta on mõjutab seemnete idanemist ja taimede produktiivsust ning mugulate ohutust... Haigusel on seene päritolu ja kaks vormi - muguljas ja idanev.

Haigustekitaja siseneb mugulatesse silmade, läätsede ja mehaaniliste kahjustuste kaudusaadud külvamisel, töötlemisel või kahjurite poolt põhjustatud.

Mugulad on kaetud kogu perimeetri ulatuses musta äärisega ebakorrapärase kujuga pruunide laikudega. Puudutades on laigud tihedad, elastsed, sarnased kummile. Lõikel muutub kahjustatud kude kõigepealt roosaks, misjärel see muutub pruuniks ja mustaks. Pressimisel vabaneb lõigatud mugulatest kalalõhnaga pruun sisu.

Kummimädanik areneb kõrge mullaniiskuse korral ja happelises pinnases temperatuuril üle + 20 ° C... Nakatunud seemnemugulad, mullajäägid ja seente eosed mullas on nakkusallikad.

Kontrollimeetmed:

  • külvikordade järgimine
  • istutusmaterjali parendamine
  • mulla sügav kündmine
  • tugeva vihma korral lõdveneb
  • seemne ladustamiskorra järgimine.

Tähtis! Kummimädanikule vastupidavaid sorte pole.


Põhjused, miks kartulipealsed närbuvad, kuivavad ja kolletuvad

Kartulihaigused

Kahjuks, kuid enamasti on kartulilehtede närbumine ja kuivamine seotud seen-, bakteriaalsete või viirushaiguste levikuga.

Seene- ja bakteriaalsed haigused

Kartulite üks levinumaid seenhaigusi on hiline puhang. Allpool olevad lehed muutuvad loidaks, elutuks, seejärel ilmuvad neile ulatuslikud tumedad ja pruunid alad ning need muutuvad kiiresti mustaks ja kuivaks. Aja jooksul hakkavad ka mugulad kannatama ja üle poole saagist võib kaduma minna.

Kõige kindlam on selle probleemi vastu võitlemiseks võtta järgmised ennetusmeetmed:

  • Ärge istutage kartulimugulaid liiga paksuks
  • Ärge istutage kartuleid kohta, kus hilispõletiku sümptomid on juba ilmnenud. Veelgi enam, kuna see haigus on iseloomulik kogu ööliblikate perekonnale, tasub pöörata tähelepanu ka tomatite ja paprikate lähedusele.
  • Valige hilispõletikule vastupidavad kartulisordid
  • Kartulipõõsaste rohimine, kobestamine ja hülgamine, et parandada õhuvahetust harjadel
  • Ravige kartuleid õitsemise ajal vaske sisaldavate preparaatidega või hiljem fütosporiiniga
  • Kui mugulad idanevad enne istutamist valguses, siis selle protseduuri nakatunud mugulad hakkavad mädanema ja neid on üsna lihtne tagasi lükata.

Kui märkate kartulilehtedel väikseid kollase servaga nekrootilisi laike, siis on Alternaria tõenäoliselt kartulit mõjutanud. Kui lehtede laigud on suured, on see makrosporioos. Igal juhul kuivab kartul ja põõsaid fütosporiiniga töödeldes võite saaki päästa - see ei sisalda ju kahjulikke keemilisi aineid ja seda saab kasutada kasvuperioodi mis tahes etapis.

Teine ohtlik seenhaigus, fusarium, algab ülemiste lehtede närbumisest.

Kõige sagedamini on selle haiguse vastu võitlemiseks kõige tõhusam viis mugulate riietamine enne istutamist ühe antibakteriaalse ravimiga (Baktofit, Fitosporin).

Rõngasmädanik on kartulite väga ebameeldiv haigus, mille esimesi märke võib märgata ka õitsemise ajal. Mõned varred muutuvad väga kollaseks, samal ajal kui ülemine keerdub lehtedega ja põõsas hakkab närbuma ja lagunema. Kõige ebameeldivam on see, et mugulad on kiiresti mõjutatud. Nende märkide korral tuleb haigestunud põõsad koos mugulatega kohustuslikult hävitada. Ja kõik kartuliistandused töödeldakse kohe ravimpreparaatidega.

Kogenud aednike jaoks on teada musta jalaga bakteriaalne haigus. See avaldub kohe pärast idanemist ja väljendub selles, et varte alused mädanevad ning noored seemikud muutuvad kollaseks, lokkivad ja närtsivad. Selle nuhtluse vastu võitlemiseks võib abi olla kartuli piirkonna piserdamisest tuha ja vasksulfaadi seguga (1 kg puutuha kohta võetakse 2 supilusikatäit vasksulfaati).

Viirushaigused

Kartuli viirushaigused kujutavad aednikule erilist ohtu, kuna endiselt pole vahendeid, mis kaitseks taimi nende eest. Viiruste mitmekesisus on suur, piisab sellest, kui nimetada näiteks: mosaiik-lutsern, laiguline, loom, gooti jt. Ka haiguste sümptomid on erinevad, kuid enamasti avalduvad need lehtede kollasuses ja kuivuses, mugulad omandavad koleda kuju, varred surevad enneaegselt ja kõige selle tagajärjel väheneb järsult saagikus.

Seetõttu on väga oluline viirusnakkusega kartulipõõsad koos kõigi mugulatega täielikult hävitada. Sellised preparaadid nagu epiin ja tsirkoon suurendavad taimede immuunsust, nii et neid saab kasutada kartuli edasiseks kaitsmiseks viiruste eest.

Parim viirushaiguste ennetamine on tervete mugulate istutamine.

Parasiidid kartulil

Omamoodi ussid, mida nimetatakse nematoodideks, võivad mullas eksisteerida aastakümneid. See liik on paljude taimede parasiit. Eelkõige sadestuvad nad kartulitel juurestikku ja nende vastsed imevad lehtedest aktiivselt välja kõik mahlad. Nematoodide esinemisest lähenedes muutuvad tipud kollaseks ja kuivaks, sellel on selgelt näha palju musti täppe. Mugulad praktiliselt ei arene. Tulevase saagi saab kergesti minimeerida.

On olemas spetsiaalseid kemikaale, mis tõhusalt võitlevad nematoodide esinemisega mullas.

Aednikud peavad ise enne iga istutusperioodi kõiki vahendeid põhjalikult desinfitseerima ja kasutama nematoodikahjustustele vastupidavat seemnematerjali. Lisaks võite proovida kartuli istutuskohta vahetada iga 2-3 aasta tagant ning nakatunud aladesse istutada maisi, rukist, kaera, saialilli, lupiini, herneid ja peete. Nende taimede juurestik on ümarusside domineerimise vastu võitlemisel üsna edukas.

Putukad

Putukate hulgas on palju ka neid, kellele meeldib pidulikke mahlaseid lehti, varsi ja kartulimuguleid pidutseda. See on nii kartulikirp kui ka traatuss, kuid kõige õelam vaenlane on muidugi Colorado mardikas. See kollaste värvidega mustade triipudega putukas võib ühe hooaja jooksul sigida kuni 3-4 põlvkonda. Mardikad lendavad ise hästi, kuid kartuli jaoks on kõige ohtlikumad nende vastsed, mis suudavad peaaegu kõik kartulilehed ja varred kiiresti hävitada. Kahjulike putukate vastu võitlemiseks on palju võimalusi, kuid mitte kõik neist pole võrdselt tõhusad.

  • Üsna sageli kogutakse need käsitsi purki, kus on tugev lauasoola lahus.
  • Mardika peletamiseks istutatakse kartuliridade vahele saialill, nasturtium, oad, saialilled ja till.
  • Mõnikord pihustatakse põõsaid taimsete ravimitega, näiteks elecampane'i või vereurmarohu infusiooniga.
  • Bioloogilised ained saavad nendega hästi hakkama - boveriin või bitoksibatsilliin
  • Kui mardikate sissetung on saavutanud ulatusliku ulatuse, on kahjuriga võitlemiseks palju keemilisi vahendeid.

Ilm

Rääkides põhjustest, miks kartulipõõsad närbuvad ja kuivavad, ei saa mainida ebasoodsaid ilmastikutingimusi. See on eriti tüüpiline lõunapoolsetele piirkondadele, kuid keskmisel rajal võib kuuma ja kuiva suve tingimustes kartul hakata ilma täiendava kastmiseta närbuma.

Seetõttu on ka suurtel istutusaladel oluline ette näha kartulipõllu kastmine vähemalt korra hooajal õite moodustumise etapis.

Muidugi juhtub ka seda, et isegi juunis tulevad ootamatud tagasikülmad ja võsa tipud võivad kuivada. Kuid sel juhul võib abi olla immunostimulaatoritega (Epin, Zircon, HB-101) pihustamisest ja mõne aja pärast tulevad kartulipõõsad mõistusele ja saak võib siiski väga heaks kasvada.


Istutusmaterjali täiustamine

Kartulit istutame platsile igal aastal. Saagikus halveneb aja jooksul:

  • järjest vähem mugulaid on pesas
  • viirushaigustest mõjutatud taimede arv kasvab igal aastal
  • maitse langeb.

Miks kartul degenereerub

Ostame istutusmaterjali turult või naabrite käest ja siis kurdame: kas maa pole sama või on kartul degenereerunud. See pole tõest kaugel. Igal aastal koguvad mugulad negatiivset geneetilist materjali nagu sahvrisse, samuti kogunevad viirushaigused.

Mugulad ei ole seemned, vaid varre modifitseeritud osad. Aasta-aastalt kartulit kasvatades levitame neid rangelt võttes pistikutega, mis kannavad kogu emataime nii positiivset kui ka negatiivset geneetilist (ja mitte ainult) teavet. Tegelikult kasvatame sama taime.

Selle vältimiseks võite igal aastal osta seemnematerjali spetsialiseeritud puukoolidest - naabritelt ei saa head kartulit osta - seal on probleeme, see kannab ka aastatega kogunenud muutuste koormat, ainult teisi. Kuid sertifitseeritud eliidi seemnematerjal maksab nii palju, et pärast hinna vaatamist ei taha me enam sordi ega kartulit üldiselt uuendada.

Kui olete aias kasvatatud sortidega rahul ja ainult saagikus ja sage viirushaigustega nakatamine põhjustavad rahulolematust, ravige need ise.

Idandage tervislikke kartuleid

Istutusmaterjali parandamiseks valitud mugulad võtame ülejäänud kartulist varem välja, rohelistame, nagu ülalpool kirjeldatud, ja idandame märjas turbas või saepurus temperatuuril 20–25 kraadi. Väga kiiresti kasvavad idud 5–7 cm suuruseks. Need tuleb hoolikalt välja murda, istutada plasttopsidesse või eraldi pottidesse, 2/3 seemikute jaoks pinnasesse mattida ja kohe valgusküllasesse kohta panna.

Kartuli idude eest peate hoolitsema samamoodi nagu tomati seemikute puhul. Taimed tuleb maapinnale soojenedes viia, samal ajal kui mugulaga kartul istutada. Nad toodavad kaks või kolm suurt mugulat - see on tervislik istutusmaterjal järgmiseks aastaks.

Sügisel tuleb mugulad pesta, hoida kuumas vees ja kaaliumpermanganaadis, töödelda fütosporiiniga, kuivatada ja voltida suurimatesse klaaspurkidesse, mis teil on. Siduge purkide kaelad lapiga kinni (te ei saa neid kaante ega plastiga katta) ja pange need kevadeni aknalauale. Aeg-ajalt tuleb purke valgusallika suhtes pöörata.

Kevadel tuleb mugulad 2-3 päeva enne istutamist mitmeks osaks lõigata ja täiendavat töötlemist pole vaja.

Istutusmaterjali saamine seemnetest

Kartuliseemned koristatakse siis, kui marja muutub pruuniks. Neid kuivatatakse ja hoitakse paberkottides kevadeni. Nad külvatakse seemikutele tomatitega samal ajal, kasvatatakse, hoolitsetakse ja istutatakse samamoodi.

Kesksuvel või hilissuvel koristame väikeseid oamõõtu kartuleid. Hoidke neid külmkapi alumises osas või keldris ülejäänud kartulitest eraldi. Järgmisel kevadel võib selle istutada otse mulda või kasvatada seemikute kaudu. See annab hea istutusmaterjali järgmiseks hooajaks.

Kommenteerige! Müügil võib leida hübriidseid kartuliseemneid - see annab esimesel aastal täieliku saagi, kuid ei sobi edasiseks kasvatamiseks.


Vaata videot: Juustu ja seentega täidetud kartulid